mardi 13 décembre 2016

Le Soumbala : mieux le connaitre pour mieux l’utiliser



  Jugé trop rustique disons-le, archaïque, pas conditionné, conservé de façon douteuse sur les marchés africains, le soumbala a peu de cote dans les milieux urbains dits ‘‘évolués’’. On y préfère les cubes d’assaisonnement, ‘‘visuellement plus correct’’, estimés plus hygiénique, qui plus est, ont un bel effet dans la cuisine grâce à leur somptueux emballage jaune scintillant.  De plus, la forte odeur du soumbala qui ne vous lâchera pas de la journée, voire de la nuit lorsque vous l’utilisez, n’est pas faite pour jouer en sa faveur ! Et pourtant...

lundi 11 juillet 2016

‘‘De Chair et de Sang’’, une œuvre magnifique à découvrir absolument !


                    Au début, ce n’est qu’un rêve puis ce rêve devient une toute petite possibilité. Et à force d’y travailler, d’y croire, ce doux rêve devient enfin réalité ! Toute euphorie passée, j’ai la grande joie de vous annoncer que mon livre ‘‘De Chair et de Sang’’  vient d’être publié et mis en vente aux Editions EDILIVRE en France, sous mon nom de plume Holy Dolores. 
Dans ce recueil de poèmes tant émouvants que passionnants, l’auteure décrit le combat d’une jeune fille déterminée à vivre malgré tout...

mardi 21 juin 2016

Le citronnier, arbre à pharmacie des villages africains



      Arbuste fruitier originaire d’Asie du Sud-est, se déclinant en plusieurs variétés et doté d’une espérance de vie d’environ 80 ans, le citronnier fait partie des plantes ''incontournables'' que vous trouverez dans (presque) tous les villages africains. Contrairement aux autres arbres fruitiers, il ne plastronne pas au milieu de la cour mais se plante discrètement à l’écart et parfois à l’entrée du village. Il existe tellement de croyances autour du citronnier et tant de vertus thérapeutiques lui sont prêtées que cet arbuste est un véritable arbre à pharmacie des villages africains.    

mardi 24 mai 2016

Les 10 Merveilles d'Afrique: N°7: Essaouira (ⵎⵓⴳⴰⴷⵉⵔ), Maroc




          Loin du tourisme de masse et des déjà-vu marocains, s’étend discrètement la ville portuaire d’Essaouira sur la côte nord-ouest atlantique du Maroc. Cette modeste ville de pêcheurs, moins célèbre que ses sœurs Marrakech, Casablanca et Fès, n’est pas pour autant sans attraction ! Citée portuaire fortifiée de la fin du 18e siècle, construite selon les principes de l'architecture militaire européenne de l'époque transposée sur l'architecture et l'urbanisme arabo-musulmans, Essaouira  est le merveilleux résultat de plusieurs brassages culturels...

mardi 15 juillet 2014

Les 10 Merveilles d'Afrique: N°8 La Montagne de la Table à Cape Town (Afrique du Sud)


Le visiteur qui arrive pour la première fois à Cape Town ne tardera pas à remarquer l’omniprésence d’une gigantesque masse rocheuse en forme de table dans cette ville. Il se sentira quelque peu ''intimidé'' par cette étrange accumulation de granit qui le domine de ses 1085 mètres et le suit partout où il se déplace dans cette ville. Le fait est que la Montagne de la Table est indissociable de Cape Town et inhérente au quotidien de cette ville. D'ailleurs, ses habitants vouent à cette montagne un réel culte. Qu’est ce qui rend cette Montagne si mythique au point de figurer parmi les Sept Nouvelles Merveilles du Monde ?